سالویا افیسینالیس (مریم گلی)

مریم گلی (نام علمی: Salvia officinalis) گیاهی است چند ساله و علفی، دارای ریشه مستقیم و دارای انشعابات فراوان ساقه مستقیم و ارتفاع آن بین 50 تا 80 سانتی متر است.

ساقه های این گیاه سبز تیره و پوشیده از کرک های متراکم و رنگ آن سبز کم رنگ تا خاکستری است. با افزایش عمر گیاه، ساقه آن چوبی و قهوه ای می شود. برگها دراز و قایقی شکل هستند.

روی هر شاخه 5 تا 8 گل وجود دارد. میوه فندقی شکل با رنگ قهوه ای روشن یا تیره. قطر تاج گیاه در حدود 55 سانتی متر است.

وزن هر هزار دانه 61.55 گرم و دوره جوانه زنی 12 روز می باشد.

این گیاه از راسته Lamiales و Lamiaceae است. زمان گلدهی این گیاه بهار و رویشگاه آن در دامنه های صخره ای کوه های البرز و زاگرس است. این گیاه بومی ایران است.