مربای زرشک

زرشک زربان از بهترین زرشک پفکی که فاقد هرگونه روغن شیمیایی است، به صورت دستچین شده است. ما در شرکت ضرابان با کنترل کیفیت آن از مزرعه تا کارخانه و با استفاده از نیروی انسانی مجرب و متعهد و همچنین با استفاده از جدیدترین تجهیزات روز دنیا، خشک کردن و فرآوری بهترین محصولات را به مشتریان عزیز عرضه می کنیم. باغات زرشک ایران در مراحل کاملاً بهداشتی و در بسته بندی استاندارد که کمترین آسیب را به محیط زیست وارد می کند.

زرشک زربان دارای نشان استاندارد ایران، سیب سلامت (نام نشان سازمان غذا و داروی ایران) و سایر گواهینامه های بین المللی است که سلامت و کیفیت محصولات زربان را تضمین می کند.

زرشک حاوی ترکیب منحصر به فردی به نام بربرین است که با باکتری ها و ویروس ها مبارزه می کند. بربرین با جلوگیری از رشد باکتری ها و کاهش التهاب که ریشه بیماری های مزمن مختلف است، تاثیر زیادی بر سلامت انسان دارد. علاوه بر این، زرشک سرشار از ویتامین های گروه B است که برای سلامت عمومی بدن ضروری است.

یک وعده زرشک سرشار از آنتی اکسیدان است که با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و خطر پیری زودرس را کاهش می دهد و از سرطان جلوگیری می کند.

عصاره زرشک اثرات مفیدی بر سیستم قلبی عروقی و اعصاب دارد.

خواص زرشک

1. ضد آلودگی

مطالعات متعدد نشان می دهد که بربرین که محتویات زرشک است دارای خواص ضد میکروبی و ضد قارچی قابل توجهی است. با محدود کردن توانایی باکتری‌ها برای اتصال به سلول‌های انسانی، از بدن در برابر بسیاری از عفونت‌های باکتریایی محافظت می‌کند.

بربرین برای از بین بردن طیف وسیعی از التهاب ها و عفونت ها در بدن استفاده می شود و به مثانه، مجاری ادراری و دستگاه گوارش کمک می کند. بربرین همچنین به تسکین بیماری های تنفسی رایج مانند گلودرد، احتقان بینی، سینوزیت و برونشیت کمک می کند.

2. ضد دیابت:

خاصیت ضد دیابت یکی دیگر از خواص زرشک است، زیرا زرشک تاثیر مثبتی در کاهش قند خون دارد و انتخابی بی نظیر برای پیشگیری و بهبود دیابت است.

مطالعه ای با مقایسه مصرف 500 میلی گرم بربرین (دو تا سه بار در روز به مدت 3 ماه) با داروی معمولی که برای کنترل دیابت استفاده می شود، متفورمین، نشان می دهد که بربرین قادر است قند خون و متابولیسم چربی را با همان مقدار متفورمین کنترل کند. ; به همین دلیل، محققان بربرین را به عنوان یک عامل خوراکی قوی هیپوگلیسمی توصیف می کنند.

3. بهبود سلامت قلب:

این خاصیت زرشک شامل اثربخشی آن در بهبود فشار خون، بیماری ایسکمیک قلبی، آریتمی قلبی و کاردیومیوپاتی است.

فیبریلاسیون دهلیزی نوعی ضربان قلب نامنظم است که اغلب ضربان قلب را افزایش می دهد و منجر به جریان خون ضعیف می شود. برخی معتقدند که درمان های جایگزین از جمله یوگا، طب سوزنی و افزودن گیاهانی مانند زرشک در درمان فیبریلاسیون دهلیزی بسیار موثر است.

بربرین فعال آلکالوئید زرشک یک عمل بیوشیمیایی را در قلب فعال می کند که فیبریلاسیون دهلیزی را بهبود می بخشد. از آنجایی که مزایای بربرین در فیبریلاسیون دهلیزی به طور سیستماتیک در آزمایشات بالینی انسانی مورد مطالعه قرار نگرفته است، پذیرش آن به عنوان یک اصل در درمان فیبریلاسیون دهلیزی محدود باقی مانده است.

3. زرشک کلسترول را کاهش می دهد

کلسترول و تراکم تری گلیسیرید را کاهش می دهد که برای سلامت قلب و بهزیستی کلی مفید است.

4. پاکسازی کبد و کیسه صفرا

پاکسازی کبد و کیسه صفرا یکی دیگر از فواید مهم زرشک است. کبد خون را سم زدایی می کند، صفرا مورد نیاز برای هضم چربی را تولید می کند، هورمون ها را تجزیه می کند و ویتامین ها، مواد معدنی و آهن مورد نیاز بدن را ذخیره می کند.

ترشح مایع صفرا در بدن می تواند توسط عوامل مختلفی مانند رژیم غذایی نامناسب مختل شود. قابل توجه است که بربرین توانایی کمک به ترشح صفرا را دارد.

زرشک ترشح صفرا را بهبود می بخشد و به دلیل تأثیر زرشک در بهبود ترشح صفرا، این میوه برای سلامت کبد و کیسه صفرا عالی است و منجر به کاهش کلسترول بد (LDL) می شود زیرا کلسترول تقریباً منحصراً از طریق صفرا دفع می شود.